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    渤海黑牛的品種性能
        渤海黑牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為:129.4±4.0厘米,145.9±5.8厘米,182.9±6.3厘米,19.8±1.0厘米,426.3±43.8公斤,成年母牛分別為:116.6±4.9厘米,129.6±6.9厘米,161.7±7.8厘米,16.2±1.0厘米,298.3±38.7公斤。初生分犢為20.3千克,母犢為17千克。公牛屠宰率為53.1%,凈肉率為45.4%,胴體產肉率84.18%,骨肉比1?5.9;閹牛分別為50.1%、41.3%和1?4.7。公牛10~12月齡性成熟,母牛8~10月齡性成熟。母牛多在1.5歲初配,一年一胎。?
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